Gnocchi mit Tomatensoße, Paprika und Feta

Probiere doch mal diese leckeren Gnocchi mit Tomatensoße, Paprika und Feta!

Bei diesem Gericht wird die Soße püriert, sodass es prima für kleine Kinder geeignet ist, welche keine Zwiebel- und Gemüsestückchen in ihrem Essen mögen.

Aber auch uns Erwachsenen schmeckt diese Soße sehr gut. Stelle dir vor, wie die weichen Gnocchi in dieser fruchtigen und sämigen Soße versinken und sich damit vollsaugen… Ein Gedicht!

Die Zutaten für die Tomatensoße

Hierbei handelt es sich um eine einfache Tomaten-Paprika-Soße.

Diese Hauptzutaten benötigst du für die Soße:

• Zwiebel und Knoblauch
• Paprikaschoten
• italienische Gewürze
• Tomatenmark
• stückige Tomaten aus der Dose
• Gemüsebrühe

Bei diesem Gericht püriere ich die Soße bewusst, da ich diese besonders sämige Konsistenz haben möchte. Natürlich kannst du die Soße aber auch stückig lassen, wenn dir das besser zusagt.

Wenn du allerdings kleine Kinder hast, die immer am Gemüse herummeckern, so ist das eine gute Möglichkeit, ihnen Gemüse unbemerkt „unterzujubeln“. Bei meinem Sohn hat das zumindest immer sehr gut geklappt!

So servierst du die Gnocchi mit Tomatensoße

Brate die Gnocchi in etwas Butter in einer Pfanne an, sodass sie außen schöne gold-braune Stellen bekommen. Die Gnocchi sind dann an der Außenseite leicht knusprig und innen noch weich.

Serviere die Gnocchi nun mit der Soße und garniere jeden Teller noch mit den Fetawürfeln und der gehackten Petersilie!

Wenn du genau sehen möchtest, wie ich dieses Gericht zubereitet habe, so sehe dir gerne das unter diesem Rezept verlinkte Video an.

Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

Liebe Grüße

Elina