Herzlich willkommen in ELINAs Rezeptewelt!
Ich heiße Elina, bin Jahrgang 1984 und lebe mit meinem Mann und meinem Sohn im wunderschönen Franken.
Bereits als Kind habe ich das Kochen und Backen für mich entdeckt. Schon im Alter von etwa 5 Jahren habe ich damals meiner Mama und meiner Oma in der Küche beim Kochen geholfen.
Da ich Russland-Deutsche bin, findest du hier unter der Rubrik „Russische Rezepte“ viele leckere Rezepte aus meiner früheren Heimat. Im Alter von 9 Jahren bin ich mit meiner Familie aus dem Süd-Ural nach Deutschland ausgewandert.
Weil das Kochen und Backen für mich als Kind schon einen hohen Stellenwert hatte, war es in der Schule für mich auch keine Frage, den hauswirtschaftlichen Zweig zu wählen, um mein Wissen noch zu vertiefen.
Ich habe zwar seinerzeit eine Ausbildung zur Bürokauffrau gemacht, doch meine echte Leidenschaft gehört nach wie vor dem Kochen und Backen!
So bin ich in der Zeit des ersten Lockdowns im Jahr 2020 ganz spontan auf die Idee gekommen, einen YouTube Kanal zu starten. Ich hatte zuerst Null Ahnung vom Filmen, Fotografieren und Schneiden von Videos. Dank vieler Anleitungsvideos aus dem Internet habe ich mir alles selbst beigebracht.
Da ich aber auch schon seit der Schulzeit unheimlich gerne schreibe (Deutsch war eins meiner Lieblingsfächer), habe ich mich entschlossen, diese Webseite zu eröffnen. So kann ich mich auch auf schriftliche Art ausdrücken und meine Rezepte mit dir teilen.
Dieser Blog ist aus meiner Sicht eine tolle Ergänzung zu meinem YouTube Kanal. Daher findest du bei den meisten Rezepten einen Link zu dem jeweiligen Video-Rezept. Und auch alle meine YouTube-Zuschauer können meine Rezepte nun auch in übersichtlicher Form ausdrucken.
Ich freue mich unheimlich auf jeden Besucher hier und auf zahlreiche Kommentare. Ich bin auch immer offen für Fragen!
In diesem Sinne, viel Spaß beim Durchstöbern der Rezepte und viel Freude beim Nachkochen und Nachbacken!
Deine Elina