Kirsch Nuss Kuchen mit Schokolade
Dieser Kirschkuchen mit Nüssen und Schokolade ist super saftig und lecker!
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Kochutensilien
- 1 runde Springform 26 cm Verlinktes Produkt ist ein Affiliate-Link. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen, der Preis erhöht sich für dich dadurch nicht!
Zutaten
- 180 g Butter weich
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 125 g Weizenmehl Typ 405
- 125 g gemahlene Haselnusskerne
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g Schokoraspel zartbitter
- 350 g frische Kirschen alternativ TK oder aus dem Glas
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Video
Anleitungen
- Die weiche Butter wird zusammen mit dem Zucker und der Prise Salz mit Hilfe einer Küchenmaschine oder des Handrührgeräts zu einer geschmeidigen Masse verrührt.
- Danach werden die vier Eier nacheinander jeweils eine halbe Minute untergerührt.
- Als nächstes gibt man das Mehl, die gemahlenen Haselnusskerne sowie Backpulver und Zimt dazu und rührt alles gut unter, sodass ein glatter Teig entsteht.
- Dann lässt man die Schokoraspeln einrieseln und rührt sie kurz unter.
- Der Teig wird anschließend in einer mit Backpapier ausgelegten Springform gleichmäßig verstrichen. Der Rand der Backform sollte vorher mit Butter eingefettet werden.
- Schließlich können die bereits entsteinten Kirschen auf dem Teig verteilt werden.
- Der Kuchen wird anschließend bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten gebacken.
- Nach dem Auskühlen kann man den Kuchen mit etwas Puderzucker bestreuen.
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